Рубин ( з )

Дерево сорта «Рубин» сильнорослое, с округлой, склонной к загущению кроной.
Сорт достаточно устойчив к болезням, отличается высокой скороплодностью и урожайностью, но главным достоинством сорта является превосходный вкус. Плоды крупные, с полосато-размытым румянцем.
Кожица плотная, гладкая, слабомаслянистая. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, отличного вкуса.
Съемочная спелость яблок наступает в конце сентября, плоды хранятся в течение 5–6 месяцев.